Comincia domani, martedì 27 marzo, a Matera, il progetto formativo che lega "Alma", la scuola internazionale di cucina italiana di Colorno (Parma) e il Centro internazionale per gli studi e la cultura della dieta mediterranea di Matera. I giornalisti potranno conoscerne obiettivi, contenuti e protagonisti, dalle 10.00 alle 12.00 presso il resort Sextantio nel Sasso Barisano. Interverranno il presidente della Camera di commercio di Matera, Angelo Tortorelli, il coordinatore del Centro studi Umberto Montano, il presidente di Alma Albino Olivardi Ganapini e il direttore della scuola Luciano Tona. L?iniziativa rappresenta il primo atto di un percorso di collaborazione tra le due realtà nella valorizzazione della cucina e della dieta mediterranea. Alma annovera tra i soci la Camera di commercio di Parma e il Consorzio del formaggio parmigiano reggiano. Matera 26 marzo 2012 L'addetto stampa Francesco Martina