Sapori della buona tavola e colori di una festa vissuta al ritmo dei campanacci caratterizzeranno la presenza della Camera di commercio di Matera al Carnevale di San Mauro Forte, uno dei più suggestivi e vissuti della tradizione locale. L’Ente camerale sarà presente, grazie a un accordo con l’Amministrazione comunale, dal 14 al 15 gennaio, con un gazebo collocato lungo il percorso battuto dai “campanacci”. Per i tanti visitatori sarà l’occasione per apprezzare l’offerta turistica del territorio e, in particolare, le prelibatezze della gastronomia anche con il video sulla Dieta mediterranea con i piatti preparati con maestria da massaie e buongustai della collina e della montagna materana. Il lavoro venne realizzato lo scorso anno grazie a un progetto di valorizzazione, che ha portato a realizzare un Archivio sui piatti tipici locali toccando vari Comuni e tra questi la stessa San Mauro Forte. “L’iniziativa - ha detto il presidente della Camera di commercio, Angelo Tortorelli - intende valorizzare i Comuni dell’interno, che mantengono intatte le specificità ambientale e della tradizione culturale e gastronomica. Il Carnevale è un evento lieto, aggregante, legato a riti antichi che aprono alla riscoperta dei prodotti e dei piatti tipici locali e a percorrere itinerari che aiutano a far crescere il turismo e l’economia".

Matera 12 gennaio 2012

L’addetto stampa

Francesco Martina